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WNFSSA厨眼食安态势感知平台立足于餐厅食堂经营管理的基础工作，致力于解决公众关注的餐厅食堂安全预警问题。通过该平台管理人员能够实时获取餐厅内的监控视频、食堂能耗统计、采购订单进度跟踪、员工出勤统计以及智能告警提醒等信息，随时随地全面掌握餐厅运营状况。根据现场实时情况，管理人员可及时采取针对性措施进行调整，有效提升管理效能。

在日常工作中，工作人员可通过平台便捷地完成晨午晚检、消杀、库管、加工、留样、垃圾处理等台账记录的留存，确保问题发现及时上报，每日操作记录清晰可追溯。同时平台上的线上库管模块可满足从库存盘点、采购下单、物资入库、出库全流程的电子化管理，协助合理规划菜品采购数量，减少多余菜品的损耗，避免浪费。

应用特点

WNFSSA厨眼食安态势感知平台具备以下特点：

实时监控与预警：通过视频监控和智能告警系统，确保食品安全问题能够及时发现并处理。

信息集成与共享：集成多个管理模块，实现信息共享，提高管理效率。

流程电子化：实现从采购到出库的全流程电子化管理，降低人为错误，提高管理透明度。

如何使用

实时监控：管理人员通过平台实时查看餐厅内的监控视频，确保食品安全。

数据分析：通过能耗统计、采购订单进度跟踪等数据分析，优化餐厅运营。

流程管理：通过线上库管模块，实现库存盘点、采购下单、物资入库、出库等全流程电子化管理。

智能告警：平台自动识别异常情况，并及时发出告警，确保问题得到及时处理。

我们将持续致力于强化后厨安全管理水平，提高食堂安全运营能力，从而提升各方面的满意度和获得感。